美麗富饒的哈爾濱擁有“東方小巴黎”的美稱，是中國與俄羅斯貿易的最重要對接中心，獨特的地理環境造就了哈爾濱人“開放、包容”的精神，人口900余萬，擁有餐飲終端企業一萬余家，會吃、好客是哈爾濱人的特點之一。
在綠色環保理念深入人心之際，“2015中國哈爾濱餐飲食品博覽會”依托於哈爾濱的綠色食品基地優勢和多元飲食文化特點以及每年數百億元的龐大消費市場，具有濃郁的文化內涵、強烈的人文色彩以及突出的風格特點，全新企劃，傾情奉獻。“2015中國哈爾濱餐飲食品博覽會”將被打造成哈爾濱最具品牌影響力的饕餮盛宴，讓市民真正領略“舌尖上的黑土地”風采。
本屆餐博會以“品味綠色食品、倡導健康生活”為主題，依托黑龍江省及墾區綠色、有機、無公害食品和多元的飲食文化，為餐飲食品行業、企業搭建交流合作的平台，弘揚飲食文化，倡導綠色、健康、環保的生活方式，促進綠色餐飲食品大省建設，帶動餐飲業、食品加工業、包裝業、運輸業等相關產業發展，助推黑龍江省絲綢之路經濟帶的建設。
本屆餐博會堅持“政府引導、行業推進、市場運作、國際拓展”的辦展原則，容量大，板塊多，內容豐富，以服務餐飲全產業鏈為目標，具有舉辦權威性強、展會規格高、行業影響大、市場關註度高、宣傳力度大等特點

本屆餐博會分為酒店菜品展區；調味品、添加劑展區；酒水飲料展區；綠色食品展區；酒店用品展區；食品加工及包裝展區。
1、酒店菜品展區
農副產品、有機食品、國內外/民族特色食品及土特產、地理標誌產品、新鮮及半腌制魚及海鮮、貝類制品、新鮮水果、蔬菜、幹果、糖果、餅幹和面點、休閑魚（肉）產品、糧油系列、旅遊食品、新鮮半成品速成品、即食食品、罐頭食品、冷凍食品、新鮮肉禽類、減肥食品、兒童食品和保健品、進口食品等。
2、調味品、添加劑展區
食品添加劑 、乳制品及蛋類調味品、食用油橄欖油、醬油食醋、味精雞精、蔥姜蒜粉、調和油、調味料酒、調味系列。
3、酒水飲料展區
茶葉、果汁及飲料、咖啡、紅酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、白酒、黃酒等，各種奶粉、米粉、乳制品及豆奶制品、植物提取物等。
4、綠色食品展區
蔬菜和水果、大米雜糧、原料和半成品、肉類、牛奶、海鮮產品、方便食品、冷凍食品、兒童食品、健康食品以及熟食、營養品及有機莊園等。
5、酒店用品展區
餐具、酒店裝飾品、食品設備器材與原料、一次性用品等
6、食品加工及包裝展區
食品冷凍、清洗、殺菌、消毒、保鮮、加工包裝技術與設備等。

1、標準展位：單開口：4500元/個（3米×3米）
      雙開口：5000元/個（3米×3米）
標準展位提供（配備一張桌子、兩把椅子及兩盞射燈）。
2、特裝展位費用：特裝展位36m2起租，400元/m2。增加面積以每18m2為單位遞加，租用空地面積，需向展館交付施工管理費、接電費等。
（註：展位費不包括展品運輸、裝卸費。）
3、參展企業如在展館內及展館廣場做廣告宣傳請與組委會聯系，收費額度另定。

1、參展商需提供合法有效餐飲、食品營業執照、食品安全許可證、食品流通許可證等相關手續；向組委會提供以上證照的復印件，由組委會進行主體資格審查後備案；
2、參展商需按要求在規定的時間內上報參會人員的基本信息，進行參展證的制作。同時上報參展商相關信息制作會刊；
3、參展商不許有“三無產品”、假冒偽劣產品等侵權行為；保證遵守《中華人民共和國食品安全法》；不許在公用區域設攤、亂擺亂放、發放宣傳品、使用高音喇叭；特裝展位自行搭建高度、使用材質等必須符合場館要求；
4、必須持營業執照、衛生許可證、健康證，現場佩戴參展證，無證不準進展位；
5、未經容許不準懸掛任何廣告，不準亂接電源，如需用電，請到場館服務處辦理。場館內不得吸煙；
6、食品主材必須有采購收據或發票，隔夜食品必須當天處理；如發生食品質量問題，商家承擔全部責任；
7、不準破壞公共設施和攤位設施，如有違反自行承擔責任；
8、攤位內的垃圾自己負責清理，不能亂丟垃圾，用水過程中保護好現場環境；
9、參展商不能以免費或其他方式將其全部或部分展位使用權移交第三方。若發現有此行為，主辦單位有權撤消展品，取消展位，因此而產生的一切後果及經濟損失由展位承租者承擔；
10、布展、參展、撤展期間，參展商展位必須有人看管。若在此期間因無人看管造成參展品及其他設施損失，由參展商自行負責；
11、參展商須在展會前一周將全部參展費用匯至組委會指定帳號，並將銀行匯款單傳真至組委會辦公室。若未按時繳納，組委會有權取消並處理展位。