 2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 展覽概況
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一年一度的中秋佳節，是中國最有特色的傳統節日之一，月餅已成為中秋節的代名詞。隨著消費理念的成熟以及食品安全信任危機的影響，品牌消費進一步深入人心。行業質量安全與誠信意識空前提高，知名企業的地位更加突出，品牌集中度更加明顯，中秋月餅品牌企業占據70%以上的市場份額。品牌化、規模化是月餅行業的發展趨勢。
月餅的生產原料、餡料、設備等直接影響月餅生產的質量及成本。引進先進技術，不斷創新產品，提升產品質量，推動產業升級，推廣多樣化渠道，是企業獲得快速發展的主要途徑。
為了降低企業成本風險，嚴格食品衛生監督，規範原料流通市場，合理調節市場機制，中國烘烤食品工業協會聯合相關部門定於2015年5月22-24日在廣州舉辦大型月餅餡料交易會及中秋月餅訂貨會。
- 2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 展覽範圍
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【交易會展品】
材料交易類：月餅皮原料，月餅餡料，月餅模具，自動化生產設備，烘烤設備，包裝材料，包裝設備，保鮮技術等。
月餅訂貨類：各種廣式、滇式、京式、津式、蘇式、潮式、港式月餅預定，訂做加工等。
【交易會規模】
2015年5月22日-24日在廣州琶洲保利展覽中心舉辦的“月滿中秋，情牽中華”2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會，預設展覽面積10000平方米，將超過500家企業參展，預計來自國內省港澳台等18000人次將到會參觀。超過30000市民進館參觀品嘗。
【交易會采購商】
全國各地、港澳台等月餅生產企業。
各大電商、超市、酒店對接訂貨會，建立代理、代銷、代工關系等；個體、合資、外資等企業、外資機購訂做企業特色企業月餅；港澳台食品貿易。
- 2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 參展費用
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【交易會費用】
1、標準展位價格：8800元/展位
2、空地價格：800元/
3、境外企業（USD）：標準展位：2200美元/個，空地：220美/
優惠條件：獲國家認可老字號企業、中國名牌企業參展面積超108 ，可獲政府50%展位費補貼。
- 2015全國月餅餡料采購會暨月餅交易訂貨會 註意事項
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【參加辦法】
1、所有參展企業須提供三證一照（生產許可證、衛生許可證、稅務登記證、營業執照）傳真件或掃描件。
2、按早申請，早審核，早安排原則安排展位。
3、認真填寫《參展合約書》並加蓋公章後，傳真回組委會；
4、報名後七個工作日內將參展費用匯入大會指定帳號，逾期將不保留展位；
5、組委會在最終確認參展商展位後，郵件發送《參展商手冊》；
6、展覽會期間，組委會統一開具參展費發票。
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