 第三屆中國·蒙自過橋米線美食文化旅遊節 展覽概況
-
為舉辦好此次美食文化旅遊節，目前，蒙自市已成立組委會，下設節慶活動組、宣傳組、安全保衛組、環境衛生整治組，後勤保障組開展工作，確保活動順利舉行。
- 第三屆中國·蒙自過橋米線美食文化旅遊節 活動內容
-
一、在南湖新廣場舉辦一台新穎別致、歷史厚重、特色鮮明的大型文藝晚會《過橋米線的故鄉——蒙自》；
二、編輯出版《雲南名菜譜——紅河美食集萃》一書，舉行《古往今來話滇味——中國滇菜（蒙自）論壇論文集》首發式，並邀請美食大師作專題講座。
三、組織開展中國烹飪（餐飲服務）大師、名師評定，中國名菜、名點、名小吃評定和技藝交流、培訓活動，舉辦餐飲管理和菜肴創新知識講座；四是借助蒙自撤縣設市一周年、蒙自過橋米線節、蒙自石榴節，把名石、奇石、根藝打造成我省及國內外賞石界、根藝界最負盛名和具有持久影響力的傳統性奇石、根藝盛會。
在節日期間，蒙自還將舉行汽車展、商貿街、美食街及系列美食競技展示活動。
|
