 2012越南食品飲料展/第十六屆越南國際食品展 展覽概況
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第十六屆越南國際食品飲料及包裝技術展覽會
地點：越南胡誌明市新平國際展覽會議中心（TBECC ） 時間：2011年09月13-16日
邀 請 函
支持單位：越南科技部、越南工商部、越南農業農村發展部、越南衛生部、越南質量衡量標準總局
主辦單位：越南食品標準委員會、越南啤酒酒類飲料協會
承辦單位：越南貿易廣告博覽公司（VINEXAD）
招商單位：南寧越中會展商務有限公司
市場背景
越南是一個以農業為主的國家，農業產值占GDP的40%，農業產品在其出口產品中占有極大的比重。2007年越南糧食產量逾4000萬噸，主要農作物產量為稻谷產量為3587萬噸，玉米產量為411萬噸、咖啡產量近90萬噸等。2007年越南食品行業部分產品產量為：糖產量和庫存量將為150萬噸，啤酒類：12億升，白酒類：2.5億升，飲料類：8億升，茶葉：15萬噸，乳品：54.73萬升，食用油：66.3萬噸，水產品：20萬噸，其它農產品食品：3750萬噸。
幾年來，越南將發展經濟的重點放在食品和食品工業上，並且伴隨著食品和食品加工業逐步建立和發展畜牧業和養殖業，實現加工工業多樣化發展。如適度發展對肉類、牛奶、漁產品及水產品、蔬菜、水果、蔗糖等產品的再加工以滿足國內及出口市場的需求。隨著越南國內消費能力的提高，市場對食品的需求量急劇增長，越南加工工業特別是食品包裝印刷業急需投資和發展，以滿足日益增長的國內外食品及食品加工業的發展需求。而越南本國的生產設備陳舊，技術落後，資金匱乏，市場缺口較大，中國產品進入越南市場正是良機。越南政府極力鼓勵利用本地資源開展各種農副產品的深加工，提高出口附加值。還鼓勵外商尤其是中國企業家投資水果加工工業，並給予政策優惠。
目前越南人均飲料消費量僅相當於世界人均消費量的1/6，相當於東南亞各國人均消費量的30％，果汁、礦泉水類的飲料，人均消費量僅相當於東南亞各國的1/7。越南3/4人口以茶水、白開水為日常主要飲料。在越南人的飲食開支中，飲料費用僅占7％，甚至在許多地方，這一比例僅為2％。在飲料售價方面，目前越南的相關飲料售價相當高，較東南亞各國的售價高出70％至120％。越南生產飲料的原料供應未得到重視，啤酒及汽水類飲料的生產原料70％至80％依靠進口，本國果汁潛力也未獲得開發。預計今後5至10年，隨著越南國民收入的提高，越南飲料市場存在很大的發展空間，專家建議我相關企業應加大開拓力度。 另外越南消費者對我國食品如奶制品、糖果、方便食品、飲料等產品有很強的認知度，尤其是中低檔冰淇淋，越南價格比我國高1至2倍。
在食品機械方面，目前越南對食品切片機、攪拌機、灌裝機等成套加工設備需求日益旺盛，國內果蔬加工廠產量31.3萬噸，果蔬年出口額達到12億美元。目前越南該類產品主要從日本、歐美進口，中國的產品在價格及質量上則更具有競爭力，我國企業可考慮向越南輸出加工設備或在當地辦廠生產。尤其是水果加工設備方面，越南盛產水果，年產量達380多萬噸，預計到2020年，水果的栽培面積將達到100萬公頃，產量達1000萬噸，但越南冷凍保鮮、冷藏運輸及水果加工技術落後，出口仍以鮮果為主。為此，越南打算進口一批水果加工設備，將加工能力從目前的年產10萬噸提高到年產70萬噸。另外，越南人喜歡小型食品加工機械，食品添加劑有歷史原因：越南曾為西方國家的殖民地，當地居民的生活在一定程度上受西方的影響，中產階級和城市居民至今喜歡面包＋咖啡的飲食方式。這就為食品加工機械和食品添加劑打開了銷路。
在食品添加劑方面，越南的食品添加劑需求量相當大， 如香精、香料、食用色素、酶制品、膠體、蛋黃粉、乳化劑、穩定劑、防腐劑、甜味劑、酸味劑……在這一領域其國內的生產能力及工藝水平落後，生產量不足市場需求的30%，其余大量產品需從國外進口，而馬來西亞、中國、美國及歐洲都有產品出口到越南。此外，越南作為水產品的出口大國，擁有豐富的水產資源，而中國是一個十分重要的水產品出口市場，很多越南公司希望同中國方面合作，進行水產品的深加工等，越南可以提供豐富的水產品資源。
宣傳媒體：展會將配以極具深度和廣度廣告傳媒報導，越南境內重要報紙提前對此活動進行廣泛宣傳。包括：《越南經濟時報》、《越南河內新報》、《越南河內經濟時報》、《越南西貢解放報》、《越南農業科學技術報》、越南電視台、越南河內電視台、越南相關網站等多家主流媒體；中國國內多家行業網站；在越南河內市主要街道、路口，商業區設各種各式廣告等。國內多家行業網站媒體進行宣傳；為確保展會廣泛宣傳，組委會還將印制大量展覽會門票及開幕式邀請函、會刊等廣告宣傳；組委會將印刷精美的會刊，將於展會期間發給參展企業及專業觀眾。
- 2012越南食品飲料展/第十六屆越南國際食品展 展覽範圍
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★食品飲料：各種營養方便食品、名牌食品、無公害食品、兒童食品、老字號食品、花卉食品、各類調味品、各種糖果類、各種幹貨、炒貨、各種糕點、速凍食品、罐頭食品、海洋制品、禽肉制品、綠色食品、有機食品、深加工有機食品、保健食品、營養強化食品、補鈣食品、補血食品、天然滋補食品、功能性食品、保健藥品、納米生物制品、運動營養品等; 飲品及水、各種果汁、果酒、蜂產品、碳酸飲料、水飲料、乳和乳酸菌制品、各種奶產品、乳制品、各種含乳飲料及學生飲用奶、速溶飲料及飲料沖劑、咖啡、保健飲品、功能飲料、營養飲料、保健茶、保健酒、各種名茶、茶葉、茶飲料等。
★食品飲料加工包裝機械：罐裝、封蓋設備、殺菌設備、貼標設備、打碼、紙箱包裝設備、裝卸箱設備、卸碼垛設備、輸送設備、檢測、控制系統、無菌灌裝包裝設備、吹瓶設備、原料處理設備、釀造設備、包裝設備、無菌環境技術及設備、制袋機、充填及封口機、包裝機、封口機、打碼機、噴碼機、灌裝機、分切機、切片機、復合機、吹膜機、 貼標機 成型機、捆紮機、收縮機、封箱成型充填及封口機、裝盒機、裝箱機、裹包機、碼卸垛及加固機、輸送設備、倉儲物流系統、自動化控制設備、檢測設備、傳動設備、包裝輔助/專用設備、塑料擠出吹塑、註塑吹塑、註射拉伸吹塑中空成型等生產技術及設備、其它包裝機械及配件。
★食品添加劑及原料：（1）防腐劑：山梨酸、山梨酸鉀、苯甲酸、苯甲酸鈉、二氧化硫、丙酸鈣、丙酸鈉、尼泊爾金乙酯、尼泊爾金丙酯、對羥基苯、脫氫醋酸等抗氧化劑：BHA、BHT、沒食子酸、異抗壞血酸等。（2）發色劑：硝酸鈉、亞硝酸鈉（3）改良劑：磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、磷酸二氫鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉等（4）乳化劑：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青膠等（5）著色劑：亮藍、莧菜紅、檸檬黃、姜黃、甜菜紅、可可殼色、紅曲米、玫瑰茄紅、胡蘿蔔素、梔子黃、醬色等（6）增稠劑：瓊脂、食用明膠、果膠、阿拉伯膠等（7）甜味劑：糖精鈉、甜葉糖菊甙、甜蜜素等（8）漂白劑：亞硫酸鈉、硫磺、焦亞硫酸鈉等（9）酸味劑：檸檬酸、乳酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等（10）凝固劑：硫酸鈣、氯化鈣、鹽鹵等（11）疏松劑：碳酸氫鈉、鉀明礬、磷酸氫鈣等（11）原料：香料、香精，烘焙添加劑，精製面粉，其他乳製品，麵粉改良劑，蛋糕改良劑，專用油脂，鮮奶油，保鮮劑，酵母，色素，代糖，甜味劑，食用酸，糖果貼心裝飾品，巧克力及糖衣，咖啡及可哥粉，雪糕配料，其他原料輔料。
★冰淇淋加工技術設備：（1）冰淇淋生產線，冰淇淋冷飲設備，冰淇淋凝凍機，雪糕機，棒棒冰機，冰棒機，冷飲機械，凍結槽成套設備，炒冰機，自動切塊機、定量充填機，冰淇淋花色灌裝機，人造奶油、起酥油速凍機等：（2）冰淇淋雪糕自動包裝機，威化筒產品，冰淇淋蛋筒，冰淇淋模具，可食杯機，脆皮機，配套塑杯,軟包裝生產線，高效制杯機，復合軟包裝，塑料封口和商標印刷，自動打碼機、各式殺菌機、殺菌鍋、高壓均質機，膠體磨、 威化筒烘烤等;(3) 冰淇淋專用香草香精香料，冰淇淋復合乳化穩定劑，純天然色素，食用色素，甜蜜素，乳酸菌，冰淇淋專用奶粉植脂末奶精，冰淇淋專用蛋白粉、豆粉，三聚甘油單硬脂酸酯冰淇淋輔料，澱粉，麥芽糊精，鮮奶油，天然果粉，天然濃縮果汁果漿，巧克力大塊、漿料、咖啡豆、咖啡粉等。
- 2012越南食品飲料展/第十六屆越南國際食品展 參展費用
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聯 系 人：唐祖波 先生電話： 0771-5903078 2932587
- 2012越南食品飲料展/第十六屆越南國際食品展 註意事項
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聯 系 人：唐祖波 先生電話： 0771-5903078 2932587
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