 2015年美國夏季特色食品展 展覽概況
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【展會時間】 2015-06-28至 2014-06-30
【展會地點】 美國，紐約
【展覽周期】 一年一屆
【中國協辦/承辦單位】 杭州鼎忻展覽有限公司（網絡支持21food）
【展品範圍】
★食品：食物餅幹、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅幹、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保鮮水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物幹燥法、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機及天然食品、健康食品、寵物食品等；
★飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等：
★其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊信息服務等。
【展會簡介】
美國夏季食品展（Summer Fancy Food Show ）由美國專業食品貿易國家協會(NASFT,National Association for the Specialty Food Trade,Inc.)主辦。NASFT成立於1952年,是一個非營利的商業貿易協會,致力於培養和鼓勵專業食品行業的商業和貿易,是一個由其國內和國外專業食品行業的生產商,進口商,經銷商,經紀人,零售商,餐館商,公共飲食業主以及其它專業人士組織的國際性組織. 現今，NASFT在美國和海外擁有2900多家會員企業。這個展會已經成功舉辦了50多年,這是北美最大的特色食品和飲料的展會,集中展示了各種特色食品,民族特色小吃,天然有機食品,休閑小吃以及飲品。
為什麽要參加這個展會呢 1.特色食品各個領域的零售商,經銷商雲集於此,面對面的溝通,更有利於交易的進行;2.可以及時了解行業的最近發展趨勢;3.提升企業的國際知名度;4.展示企業的最新研究成果;5.結識新客戶,溝通老客戶,最大限度提高企業利潤.6.展會期間,NASFT還會舉辦數個與食品有關的研討會以及采購商和參展商的見面會。
除此之外,本次展會還吸引了許多著名的媒體對此次展覽進行宣傳報道,其中包括Good Morning America, The Early Show, New York Times, USA Today, Epic rio s.com, Wall Street Jo rnal, MSNBC, AOL Food, Oprah Magazine,等.
【上屆回顧】
該展會每年冬、春、夏三季各舉行一次，冬季展在西海岸的舊金山舉行, 春季展在芝加哥舉行（近年春季展已經取消），夏季展則在東海岸的紐約舉行。這些展會被認為是進入專業食品貿易領域的首選場所。每屆展會都能吸引來自專業食品、酒業、百貨公司、超市、餐館、郵購及其它相關行業的19000－24000人士出席參加，其中87％是企業的決策者或能影響企業購買決定的人士；在展會上，參觀商可以看到來自全球80多個國家和地區的參展商展出的多達250000種的專業食品。展會期間，NASFT還會舉辦十數個有關食品的研討會以及其它的一些活動。2013年美國夏季國際食品展展出面積達316000平方英尺（約合29000平方米），參展商來自世界81個國家和地區，共有2300多家，展出產品超過14000種，吸引了24000多位來自世界各地的參觀商。
【市場背景】
據美國商務部統計，2010年1-3月美國與中國的雙邊貿易額為940.0億美元，增長18.6%。其中，美國對中國出口211.5億美元，增長46.6%；自中國進口728.5億美元，增長12.4%。美方貿易逆差517.0億美元，增長2.6%。中國為美國第二大貿易夥伴、第三大出口目的地和首要進口來源地。
美國食品消費呈現下述幾種傾向: ①營養保健食品倍受重視；2010年，美國的保健食品總銷售額高達約250億美元，在美國市場上，形形色色的保健食品總數已超過1萬種之多。②綠色食品市場潛力巨大。2010年美國包括有機食品在內的有機市場增長率接近8%，超過了286億美元。③肉類食品消費減少，新鮮水果蔬菜及富含膳食纖維的谷物備受青睞。此外，美國人快節奏的生活方式已使"方便食品"像冷凍、預包裝食品和罐頭食品成了他們日常生活的一部分。越來越多的進口食品為美國人提供了無數種可供選擇的常年消費食品。
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★食品：食物餅幹、面包和谷類食品、蛋糕和酥皮點心、乳酪、油酥餅幹、甜點和澆頭、可可粉、堅果、保鮮水果和蔬菜、冷凍水果及蔬菜、脫水蔬菜、果醬、果凍、肉、野味及肉派、海鮮和魚子醬、食物幹燥法、香精，食物儲存法、各種外帶湯料、有機及天然食品、健康食品、寵物食品等；
★飲料：啤酒、白蘭地酒、利口酒、提神飲料、威士忌酒、白酒、補酒、紅酒、葡萄、咖啡和茶、各種果汁、礦泉水、清涼飲料、軟飲料等：
★其它：配套外帶服務、運輸服務、飲食專刊信息服務等。
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