 2012第13屆日本國際海產品及加工技術展 展覽概況
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【日本海產展展會簡介】
該展會是日本最大的專業海產品展覽會，2011年參展企業達到了600家，有來自十五個國家和地區的的32,000位觀眾到場參觀了展會，人數超越2010年。2011年的展會中大概有12.3%的客戶在參展市場就直接達成了貿易，在參觀者中19.8%是來自魚類市場和銷售。
【市場背景】
日本是世界上水產品消費大國，每年都要進口大量水產品，而且一直是我國出口水產品的第一大貿易市場。日本市場進口的主要水產品為蝦、金槍魚、三文魚、鮭魚、螃蟹、加工鰻鱺、鱈魚、鱈魚卵和加工蝦。這些產品進口總量占日本市場水產品進口總量的一半以上。
自1998年以來，無論是從供應量還是供應額來看，中國都是日本市場的最大供應商。2011年我國出口日本水產品總量56.4萬噸，出口總額26.7億美元，占水產品出口總額的24.95％，其中凍魚片出口5.3億美元，烤鰻出口5.2億美元。鞏固和拓展日本水產品市場，對於我國水產品國際貿易的穩定，提升水產貿易企業效益具有十分重要的意義。在達成的貿易中壽司和鮮魚類以12.5%和12.4%占據前兩名。
- 2012第13屆日本國際海產品及加工技術展 展覽範圍
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海產品：鮮魚、魚卵、貝類、蟹、龍蝦、蝦類、對蝦、海膽、海藻、淡水魚類等；
加工品：煮、切、燒制品、煙熏制品、罐頭制品、幹制品、海帶制品、營養保健品等；
調味料、食品添加劑：咖喱、醬油、魚醬、鹽、芥末、醬、醋等各種調味料和食品添加物等；
食品加工及相關設備：切割機、攪拌機、燒烤機、食品添加裝置、水產品清洗機、冷凍、冷藏機械、菜
板、菜刀、燃具、廚房水槽等各種廚房設備和調理器具等；
食品衛生管理機器、設備和技術：殺菌水制造裝置、海水殺菌裝置等。
- 2012第13屆日本國際海產品及加工技術展 參展費用
- 2012第13屆日本國際海產品及加工技術展 註意事項
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