 2014上海烘焙展覽會 展覽概況
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展會概況
全球烘焙食品市場預測2017年達到447億美元，中國的烘焙業以45%的速度增長。近年來，我國焙烤食品行業運行狀況良好，消費升級、政策推動、標準重建以及外資湧入、內資合並等諸多因素的影響，使得我國烘焙食品行業傳統的低集中度現狀加速改變，行業並購不斷上演，烘焙食品行業加速整合。目前，我國焙烤食品行業初步形成了一批生產企業密集區和多個優勢焙烤食品加工產業帶，呈現出集群式發展的特色和較為合理的區域布局，目前全國大大小小有五六千家烘焙企業，企業規模普遍偏小，技術水平低。因此烘焙業巨大的發展空間和產品利潤率將吸引更多的投資者介入，也將吸引國際企業介入進來。雖然我國焙烤食品的市場規模在350億元左右，人均消費約30元，人均餅幹消費量僅為1公斤左右，但與西歐人均餅幹消費8.4公斤、發達國家餅幹的人均年消耗量25-35公斤、中等發達國家的12-18公斤相比，我國餅幹市場的消費容量仍相對欠缺。隨著我國經濟的發展，人們生活水平的提高，生活方式和消費結構的改變，焙烤食品以其易於攜帶、方便快捷、時尚等特點越來越受到消費者的青睞，為焙烤食品的發展帶來了前所未有的商機和巨大的需求空間。今天的上海，人均GDP已接近10000美元。
上海作為內地烘焙業最高端、最大規模、最為成熟、會展經濟最為發達的城市，已成為後世博時代烘焙生產企業營銷戰略的推廣平台；聯系烘烤產業橫向交流、區域合作、內購外聯的交易平台；突出產地，接軌上海，實施品牌戰略，加強品牌建設的宣傳平台；形成了國內外烘烤食品知名品牌的必爭之地。上海秋季烘焙展得到多個本地及國際的商會支持，與市場發展同步，並攜手打造中國烘焙文化，共同打造上海秋季唯一專業烘焙展會。
本屆展會預計展位1000個，目標展團：阿根廷、巴西、加拿大、中國大陸、香港、臺灣、法國、德國、印尼、義大利、韓國、日本、荷蘭、紐西蘭、泰國、美國等國家和地區。涵蓋了烘焙行業從烘焙原輔料、烘焙生產設備、包裝設備到提供管理、培訓、技術服務等全行業鏈條。
現場精彩活動
★月餅、糕點房、設備供應商等評選活動
★協會年會和高規格學術交流會
★面包、月餅、蛋糕技術比賽和表演賽
★糕點店面開店和管理培訓、中秋月餅營銷戰略培訓
★包裝盒設計大賽
★2014新品推介會
- 2014上海烘焙展覽會 展覽範圍
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參展範圍
◇ 食品、糕點（月餅）、面包、蛋糕、餅幹、餐飲用原輔材料、裝飾品及食品代加工（OEM）專用油脂、奶油、專用面粉、預拌粉、冷凍面團、澱粉、土豆制品餡料、果料、果仁、果脯、水果罐頭等月餅、糕點輔料
◇ 焙烤設備及器具、手藝焙烤配備及器具、焙烤產品與制成品、食品餡料炒鍋、夾層鍋、（餡料）自動計量包裝機械、 餅幹生產設備、原輔料及包裝等；月餅包裝、模具及生產設備
◇ 面粉改良劑、面包改良劑、蛋糕改良劑、方便面改良劑、保鮮劑、酵母、香料、色素、甜味劑等相關食品添加劑
◇ 餅房、廚房、西餐廳、咖啡廳生產設備、原輔料及用品等；展示櫃、儲藏與冷藏櫃
◇ 肉松、巧克力制品、糖仔、蠟燭、仿真食品模型等蛋糕裝飾材料
◇ 咖啡、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備
◇ 技術、書刊、培訓機構、與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等
- 2014上海烘焙展覽會 參展費用
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【收費標準】
內資企業 標展RMB13800/個9m2 形象RMB16800/個9m2 光地RMB1400/m2
合資企業 標展RMB15800/個9m2 形象RMB18800/個9m2 光地RMB1600/m2
外資企業 標展USD3000/個 9m2 形象USD3300/個 9m2 光地USD300元/m2
技術研討會9800/場（30分鐘）
1.光地（36m2起租）配置：展出場地、保安、清潔服務；
2.標準展位配置：展出場地、三面展板（2.5m高）、楣牌制作、咨詢桌、二把椅子、九平方地毯、220V電源插座一個、二支射燈；
3.形象展位：為更好的展示企業形象，展館特設置高配置形象展位專區。
3.5m高三面壁板，中英文燈箱楣板，二桌四椅(咨詢桌和玻璃圓桌)、220V電源插座、射燈四支、垃圾桶、展位內滿鋪地毯。 4.展位順序分配原則：“先申請，先付款，先安排”,雙面開口展位加收20%費用
【大會會刊】
為配合展商在展覽期間宣傳及讓客戶了解展商更多信息並在會後能與之溝通聯系，組委會將精心編大會會刊，會刊除向現場參觀的專業人士派發外，還向行業主管部門、代理商、銷售商、用戶單位、研究所、協（學）會等單位寄發，企業可根據具體情況認登會刊版面。
封面25000元 封一 15000元 扉頁12000元
封底20000元 封二 10000元 彩頁8000元
- 2014上海烘焙展覽會 註意事項
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