- 2014中國(太原)面食文化節 展覽概況
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2006年12月,中國烹飪協會正式授予山西“中國面食之鄉”稱號,確立了山西“面都”的地位。
世界面食在中國,中國面食在山西。由中國飯店協會和太原市人民政府聯合舉辦的2014中國(太原)面食文化節,將於8月28日至9月5日在中國面食故鄉——太原舉行。
- 2014中國(太原)面食文化節 活動內容
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本次“面食文化節”以弘揚面食文化、促進產業發展為主題。屆時,當今山西最優秀的面點大師及烹飪高手將登台亮相,切磋技術。來自全國各地的風味小吃、名吃,台灣名吃,山西面食,山西土特產,中國十大面條等也將集中展示、展銷,讓消費者盡情品嘗“舌尖上的中國”。具體活動包括:3項展覽展銷,即中華美食展銷、山西地方風味小吃展銷、山西面食與民俗技藝展示;3項賽事,即全國包子大賽,山西面食大賽及全國面食、鹵料、湯料展示交流,第五屆全國飯店業職業技能競賽山西賽區比賽;中國大眾化菜品交流和中國面食產業發展論壇。
活動的主要看點有:面食文化的傳承和創新、首屆中國包子大賽和消費者參與互動節目,即在開幕式當天的“百人削面、萬人品嘗”互動活動。展銷周期間,每天有山西面食與民歌表演,每晚播放懷舊老電影。
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